Ещё про сахарную зависимость.

На этот текст я наткнулась совершенно случайно, но он полностью соответствует моим наблюдениям за процессом. Я не ем сахара уже 5 недель и заметила, что даже диетические продукты с фруктозой стали казаться приторными, яблоки и фрукты - сладкими, как конфеты, морковный сок хочется разбавить водой а простое холодное молоко из пакета - сладкое, как будто подслащённое. То есть, вкусовые рецепторы реагируют теперь на любые сахара более бурно, чем раньше: во фруктах и овощах- фруктоза, в молоке - лактоза.

А теперь обещанная цитата:
"Два года назад я невольно стала участницей довольно занимательного эксперимента. Однажды мы посетили кинезиолога. Он проверил состояние здоровья и порекомендовал диету - 21 день. Среди прочего нельзя было употреблять сахар и все продукты, куда он входит: варенье, хлебо-булочные изделия, конфеты, печенье и прочие кондитерские изделия.

Во-первых, скажу я вам это было ой как нелегко! Во-вторых, когда диета закончилась, я столкнулась с очень интереным наблюдением.

В тот день, когда сладкое было “разрешено”, я купила одно из своих любимых пирожных.

Оно было невкусное!!! Слишком, ужасно приторно сладкое. Есть было совсем не так приятно, как я думала, помня свою прошлую любовь к сладкому. Я не могла поверить своим ощущениям. Я понимала, что дело не в качестве пирожного, а в том, что во мне что-то изменилось.

Я доела это пирожное, только потому что я привыкла к тому, что сладкое - это вкусно. Я не могла поверить, что может быть иначе. Я хотела снова получить привычное приятное ощущение от сладкого, и купила другое пирожное. Его вкус мне тоже не понравился.

Тогда, я все еще не веря в то, что чувствую, купила конфет.

После того, как мой организм получил грамм 250-300 сладкого, вкус снова начал казаться приятным.

Я понимаю, что в тот день у меня была возможность избавиться “сахарной зависимости”, но я её упустила, не поверив своим ощущениям. Сила привычки оказалась так велика, что она “задавила своим авторитетом” реальные ощущения."
Источник:http://marina.ginter.ru/2008/11/09/vred-zdorovyu-zavisimost-ot-saxara/