Псевдо мусака или постные выходные!!!

Постующие ликуйте :bigsmile: Ибо в пост, есть возможность побаловать себя и своих близких. Не только кашами, но и *не побоюсь этого слова* овощными шедеврами. :bigsmile:
Естественно если добавить туда сырка, мяска *ну кто там что любит в мусаке* ,то будет только лучше. Но наша задача: во-1ых соблюсти пост, во-2ых от трапезы получить максимум пользы с минимумом для фигуры, а в-3их банальное баловство вкусовых рецепторов :bigsmile:
Пожалуй начнём :bigsmile: Для того чтобы приготовить одно неизвестное необходимо:

4- цукини *мне привычнее называть... кабачок*
3-помидора
3-заранее свареных картофеля в "мундире" :O (фанатикам можно обойтись и без этого компонента :bigsmile:)
1-перец (у меня был свой. Замороженный кубиками :p )
Зелень, зелёный лук
Специи ( у меня была адыгейская соль и чёрный перец)
Соевый соус (впрочем, как хотите можно и без него)
И постный майонезный соус кустарного производства :O Рецепт которого я приведу ниже...Допустим, он у нас уже есть :party:
Все ингредиенты, *с которыми это возможно* режем кружочками...
Форму для запекания смазать холодной водой. Выложить первый слой кабачков и взбрызнуть соевым соусом ;)

Затем, идёт картофель (естественно очищенный)+соус, помидоры+ перчик+соус...т.е получается мы смазываем и посыпаем солью и специями каждые два слоя компонентов. Я для этого использовала кулинарную кисть :love:

Последний слой должны быть цукини смазанные, и обсыпанные :bigsmile:

В разогретую духовку ставим всю эту многослойность. Выставляем температуру на 190* , а таймер на 1ч.10 мин. Пока верх не подрумянится:

Затем сразу вылаживаем верхушку. Состоящую из :arrow:

1- помидора+зелень+ 2 зубчика чеснока (на чеснокодавку)+ постный домашний майонез* рецепт ниже*. Всё перемешать и выложить на готовую мусаку :O
Обещанный... Постный майонез ;)
Вообще-то он очень, очень вкусный получается с 4 желтками. Но...его вегетарианское производное не многим уступает своему скоромному варианту :|
100 мл постного масла (можно 50:50 с оливковым)
4 ст. ложки горчицы
0,5 ст.л уксуса (можно заменит лимоном, коего у меня не оказалось :(( )
3 зубчика чеснока
Соль и специи на вкус (попробовать в процессе)
30 мл сырой воды( можно минералки :p )
Взять блендер или миксер и выливаем туда масло, включаем и взбиваем 5 минут. Потом, плюхаем горчицу и ещё минуту продолжаем взбивать. Вливаем уксус, кидаем рубленный чеснок. Всё это весело кружится ещё 2 минуты. А теперь тонкой струёй вливаем воду и ч.з минуту выключаем.

Вот этим постным майонезным соусом мы и смазываем мусаку :love: :love: :love:
Зы: Муж и сын просили повторить порции на бис. Да мне и самой понравилось :love: :love: :love: Буду рада, если и вам прийдётся по вкусу :)