Я тут, недалеко ;)

У меня рецепты с куриной печенью.
Куриная печень с грибами
Продукты
Куриная печень - 400 г
Грибы (шампиньоны) - 150 г
Лук - 1 шт. (50 г)
Масло растительное - 5 мл
1. На сковородку налить чайную ложку масла и включить минимальный нагрев. Лук почистить и измельчить, забросить на сковородку и жарить до прозрачности (5-7 мин).
2. Пока готовится лук, помыть и крупно нарезать грибы, добавить их к луку. Помешивая, готовить до испарения всей жидкости. Это займет 10-20 минут, в зависимости от грибов.
3. Куриную печень нужно помыть и почистить.
4. Считается, что вкуснее жарить печень отдельно от грибов. Так что можно ее обжарить на той же сковородке, где были грибы с луком, после них. Но на самом деле, совершенно не критично, если просто забросить прямо к грибам, минут через 5.

Тушеная куриная печень с яблоком
Продукты (на 4 порции)
Печень куриная — 500 грамм
Морковь — 1 шт. (1 крупная или несколько мелких)
Лук репчатый — 1 шт. (1 крупный или несколько мелких)
Яблоко (крупное) — 1 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло растительное - для жарки
В первую очередь очистите печень от пленки, порежьте ее на средние кусочки.
Лук с морковкой почистите и нашинкуйте. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте овощи и добавьте к ним куриную печень. Пожарьте минуты 2-3.
Добавьте немного водички и оставьте тушиться печень с овощами минут на 10.
Пока печень тушится, очистите одно крупное яблоко и натрите на терке. Добавьте тертое яблоко к печени и тушите куриную печень с яблоком еще 7-8 минут.

Куриная печень, жаренная с овощами
Из овощей в целом можно брать любые, которые придутся по вкусу всем домашним. Ингредиенты: по 2 шт. томатов, болгарских перчиков, лука и морковки, 700 г печенки, по щепотке смеси перцев и хмели-сунели, большая ложка томатной пасты, соль.
Подготовленный субпродукт делится на куски.
Сначала на большом количестве масла до мягкости обжариваются все произвольно нарезанные овощи, затем они готовятся уже вместе с печенкой.
В последнюю очередь на сковородку отправляется томат-паста, соль и приправы.
Тушится под закрытой крышкой 12-14 минут.

Мне очень нравится печень по-царски. Но там печень перемолоть надо или мелко нарезать.

У Kati-mama я скачала классный рецепт, делюсь!!!
"Открыла для себя шикарный рецепт печеночного суфле.
- Печень куриная (у меня индейкина) 500г
- Молоко 100г
- Яйцо 2 шт
- Лук репчатый 150гр
- Морковь 150 гр
Зелень, соль, специи.
Все одновременно измельчить в комбайне.
Залить в форму. Можно застелить ее пергаментной бумагой.
И в духовку минут на 50.
Быстро, вкусно, сочно, диетично и полезно!!"