Пост для рецептов на 1 недели с 22.01 по 30.01 команды √ 4 конкурса Ветер перемен.

Я вообще сахар не ем, поэтому десертом мне служат смузи.
Смузи с миндалем и корицей.
5 миндальных орешков, груша, банан, кефир, полчайной ложки корицы взбить в блендере.

Сегодня делала "творожную массу" в лаваше - 200 гр творога 5%, 1 ч.л. меда, 20 гр изюма. Перемешать, размять и завернуть в лаваш. Так как первый раз конвертики получились кривые, то пока без фото )

Рецепт № 2 Оладьи с киви и свеклой.
Киви и свеклу натираю на терке, добавляю немного соли, соды на кончике ножа. Добавляю яйцо и 4-5 ст.ложек муки. Получается как ни странно, довольно сытно

Рецепт № 3 Смузи ягодный.
Горсть замороженных ягод, стакан молока, половинку банана измельчаю в блендере. Сверху  в чашку немного шоколадной стружки для красоты)
 

Девочки, подскажите пожалуйста, а рецепты десертов должны быть а-ля низкокалорийные или любые? Просто, ПП рецептов десертов я не знаю, хотя сама работаю сейчас кондитером. Вот нормальных вкусных начинок тортов и десертов знаю массу, это велкам ?, ПП нет. Просто, как говорил мой преподаватель, низкокалорийный десертов в природе не бывает. Исключения-добавить всякие заменители ( не всегда полезные), , только в этом варианте они могут иметь несколько иную калорийность. В общем, нужна помощь) 

У меня простые;
1. Кефир, груша, блендер.
2. Творог, киви, блендер.
Ищу рецепты каких-нибудь печенек ПП-шных

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА в микроволновке (всего 8 минут).
Быстро,  вкусно мне нравится. Можно с мёдом делать или варением. 

Что нужно: 1) Творог - 200 гр., 2) Яйцо - 1 шт., 3) Сметана - 2 ст.л., 4) Манка - 2 ст.л., 5) Сода - 1 ч.л., 6) Соль - 1 щепотка, 7) Сахар (я сахарозамениитель использую, по вкусу ну или мёд)
Что делать: 
1) Размять творог (вилкой), добавить яйцо, сметану -перемешать. Добавить манку, соду и соль, сахар. Тщательно перемешать.
2) Поставить в микроволновку на 8 минут. И готово. Можно сметанкой полить. 

Я ооочень люблю творог. Поэтому, как то так. Мужчину можно своего порадовать. Простенькие такие рецепты, а получаются вкусняшки. И он думает, что ты умеешь готовить)))

Что надо: 1) Молоко (можно сливки - с ними вкуснее и жирнее) -100 гр., 2) Сахар - 2-3 ст.ложки, ну или по вкусу, 3) Творог -200 гр., 4) Желатин - 10 гр.

Что делать:
1) Желатин залить молоком холодным, помешать и оставить набухать на 30 минут.
2) В разбухший желатин насыпать сахар, поставить на слабый огонь, помешивать пока всё полностью не растает.
3) Взбить блендером творог ( можно ягодки или фрукты покидать, бананчик например), продолжая взбивать, постепенно влить в творожную массу смесь с желатином, сахаром и молоком.
4) Разлить желе по формочкам (столовой ложкой) и поставить в холодильник на 1-2 часа. 
 

Ну и самый простенький десерт с минимум ингредиентов. Это когда я худею. Когда не худею, смешиваю : молоко, протеин, банан. А это такой детокс рецепт - освежающий на любителя. 

Что надо: 2 огурца, 2 киви, 3-4 веточки мяты, 200 мл. воды ( где-то читала, что кто-то ещё добавляет сельдерей, чеснок, корень имбиря и т.д. и т.п., можно с арбузом ещё делать - вкусняшка получается) 

Что делать: Кидать всё в блендер. 

1. Йогуртовый парфе с вишней
6 яичных желтков
200 г вишни
400 мл нежирного йогурта йогурта
250 г сахара (можно - меньше)
сироп или ликер «Амаретто» (по желанию)
100 г ягод для украшения
Желтки и сахар взбивать на водяной бане до тех пор, пока они не нагреются до 36˚С.  Остудить и, когда смесь немного застынет - взбить с йогуртом и вишней. Запекать в духовке около 15 минут, пока масса не изменися в консистенции. Подавать остывшим, украсив ягодами вишни или вишневым соусом (взбить вишни блендером)

2.Французские груши с шоколадом
1 ст. л. сахара
1 палочка корицы
сок и цедра 1 лимона
2 большие плотные груши
100 г темного шоколада
1 ст. л. коньяка
ванильное мороженое

Вскипятить 125 мл воды с сахаром, корицей, лимонным соком и цедрой. Груши очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Половинки груш поместить в сироп, закрыть крышкой и варить на слабом огне 8–10 мин. Снять с огня и остудить в сиропе.
Шоколад растопить на водяной бане (я добавляю молока) и добавить по капле около столовой ложки коньяка (по желанию)
Сформировать порцию: груша, сливочное мороженое и шоколадный соус

3.Тартинки с творожным кремом
Готовые тарты 12 шт (или свормировать песочное тесто и выпечь в форме для тартов)
Нежирный творог 600 г
Желток яйца 2 шт
Ванильный сахар 1 п
Нежирная сметана 100 г
Мед
Орешки, ягоды или кокосовая стружка для украшения

Творог взбиваем с ванильным сахаром, медом, сметаной и желтками яиц. Массу ставим в холодильник на 1 час. Затем наполняем тарты и украшаем на свой вкус.