Романтический ужин от супруга!!!

Всем добрый день!

Девочки дорогие! Какой же вчера был фантастический вечер!

Муж, мне кажется, пол недели готовился к этому событию. Записывал рецепты, составлял список в магазин, согласовывал меню со мной))), и хотя он спрашивал про продукты, которые предпочтительней, все равно получился сюрприз!!!

У него явный талант в области кулинарии!!!))) Надо было ему не художником становиться, а шеф-поваром!

Сначала ингредиенты и рецептики...
Так! Пишу под диктовку:

Салат с кальмарами, (2 порции):

Кальмары, (80 грамм) отварить и остудить, нарезать небольшими полосками, вареные яйца, (2 шт.), мелко порубить, чуть-чуть красного лука, (по вкусу и желанию), мелко нашинковать и соединить все вместе.
Для заправки: 4 столовых ложки нежирного, простого йогурта, (у него был "БИО" 2%), смешать с одной чайной ложкой дижонской горчички, прибавить мелко нашинкованную зелень петрушки и приправить специями по вкусу, (в нашем варианте был черный перец и не было соли!)

Готовый салатик сформировать в "цилиндр" и обернуть тоненькой "лентой" огурца, закрепить зубочисткой, по желанию украсить красной икрой, (5 грамм).

Калорийность одной порции, (специально посчитала) : 150 Ккал, 15 гр - Б., 9 гр - Ж., 3гр - У

Шашлычок из семги, (2 порции)

Небольшой стейк семги, (приблизительно 250 грамм) очистить от кожицы и срезать жирные кусочки, вынуть косточку. Нарезать филе на 8 частей и насадить по 4 кусочка на шпажку, приправить специями для рыбы с минимальным количеством соли, завернуть шашлычок в фольгу и отправить в духовку на 20 минут, (200 град.)

Калорийность одной порции : 208 Ккал, 20 гр - Б., 13 гр - Ж., 0 гр - У

Украшалки и гарнир, (2 порции)

8 крупных креветок отварить без соли и подавать по 4 штучки вместе с соусом, (соус - это та же запрака для салата), соус, кстати очень вкусный, чем-то напоминает майонез ))

В качестве гарнира используйте 4 крупных соцветия отварной цветной капусты, (без соли).
Для украшения 4 помидора черри порежьте пополам.

Креветки (4шт - на одну персону) БЖУ : 44 Ккал - 9;1;0 - Красота!)
Цветная капуста (2 шт - на одну персону) БЖУ : 15 Ккал - 2;0;3 - Чудо!))
Помидоры черри (по 4 половинки на тарелку) БЖУ : там смешные цифры, десятичные дроби)))

Итого Ккал на весь ужин для одного счастливчика: 417 Ккал + бокал белого сухого 66 Ккал 0,6 Углей

Фото в студию! :happy8:

На заметку: "В идеале калорийность диетического ужина не должна превышать 450-500 ккал, однако эту цифру можно и увеличить (добавив, например, десерт), если немного сократить калорийность остальных приемов пищи."