день 39, гликемический индекс продуктов

Галина Владиморовна увелекла меня новой для меня темой- гликемическим индексом продуктов. Пока много о нем сказать не могу, одно поняла, что чем ниже индекс, тем меньше продукт вызывает повышение уровня инсулина, таким образом наш организм не откладывает жиры, а напротив ускоряет их сжигание.
В связи с этим хочу перед новым годом совместить счет ккалорий и бжу с ГИ... Оххх! Кучеряво, конечно, но я люблю подсчеты))
Чуть позже покажу завтрашнее меню...
НУ вот, составила... не знаю, как я завтра столько съем.. 2 кг пищи... И при этом не набралось и 1200 ккал
Итак:
овсяная крупа 60 гр, сахар 5 гр, молоко 200 гр, яблоки 500 гр, кефир 500 гр, минтай 300 гр, капуста 500 гр, масло растительное 20 гр
8.00 овсянка 30 гр на воде, чай
10.00 молоко 200 гр
11.00 овсянка 30 гр на воде
13.00 яблоки 300 гр
14.00 яблоки 200 гр
15.00 кефир 250 гр
16.00 кефир 250 гр
18.00 минтай с тушеной капустой
19.00 тушеная капуста...
В течении дня я постепенно снижала уровень ГИ от 55 (овсянка) до 10 (капуста)
Нигде не могу увидеть, какой показатель ГИ считается критическим. Может 50- это уже много, а может 70- это еще мало... Больше походит на гипотизу, но мне интересно... правда обжираловка получается. Буду до НГ придерживаться микса из двух систем, посмотрим, что получится....
Да... яблоки и кефир помимо ГИ очень удачно вписались в мои планы, положу их в сумку и буду есть в походах по магазинам)
Всем удачи и отвесиков!