- Моё
- Написать
- Прочитать
- Полезное
- О нашем сайте
кабачковые кексы по-быстренькому
Главные вкладки
ср., 16.11.2011 - 20:20 — Юльсен
Привет, красавицы!
Вот сегодня сподобилась сделать кабачковые кексы. Получились наинежнейшие!
а это в разрезе
Кому интересен рецепт вот он.
СОСТАВ
1 большая луковица (~150г), 1 молодой кабачок (~300г), 1 ч ложка соли (Я БЕЗ СОЛИ, ПРОСТО ДОБАВИЛА СПЕЦИЙ), 2 яйца, 1 ч ложка без верха сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2/3 стакана муки, ~70г бекона (У МЕНЯ БЫЛА ТОЛЬКО ГРУДИНКА)
Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле на среднем огне при периодическом помешивании.
По желанию лук можно зажарить до хрустящей румяности или до прозрачной мягкости. Не допускать пригорания!
Кабачок натереть на средней тёрке.
Посолить, перемешать и оставить на 3~5 минут. (ПОТОМ ОТЖАТЬ РУКАМИ КАБАЧОК).
В миске размешать яйца с сахаром. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать.
Бекон мелко нарезать и вмешать в тесто.
Из кабачка руками отжать сок. (Если кабачок молодой, то после отжима остаётся 180~190г мякоти.)
В миску с тестом положить отжатый кабачок и обжаренный лук.
Размешать.
Формочки для кексов слегка смазать маслом и припорошить мукой (У МЕНЯ СИЛИКОНОВЫЕ - ИХ НЕ СМАЗЫВАТЬ).
Тесто разложить по формочкам.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 12~15 минут до зарумянивания.
Нравится:
- Блог Юльсен
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Комментарии
Преступление размещать такие
Преступление размещать такие фотки на сайте для худеющих :laugh1:
Красиво, может быть и не сомневаю что вкусно, но калорийно - а значит в другой жизни
если не поленюсь
то попозже посчитаю калории)))
Красотища! Вкуснотища!!!!
Юль, я посчитала. На 100 г выходит 133кк. А если убрать сахар, то намного меньше. Воть. Приятного аппетита всем худеющим
С удовольствием приготовлю как-нибудь. Только я еще и разрыхлитель уберу )))))))))) Спасибо, Юлечка!
Дневники худеющих на www.nadietah.ru
да ты моя умничка
не поленилась и поссчитала))) спасибо тебе огромное! сделай, у меня все уплетали за обе щеки!
p.s. сахар убери, мне тоже показалось что ни к чему, а вот разрыхлитель не убирай, уменьши, но не убирай, а то они не будут такими пышными, ведь они поднимаются пока пекутся.
Суперски!
Выглядит -ОБАЛДЕТЬ!
Надеюсь, что и вкусно, потому что рецептик я уже стащила.
Суперски!
Выглядит -ОБАЛДЕТЬ!
Надеюсь, что и вкусно, потому что рецептик я уже стащила.
Я тоже
взяла рецепт на заметку, как раз в холодильнике одиноко лежит молодой кабачок
берите
конечно, очень вкусно, и как оказалось, не очень калорийно.
Юлечка!!!
Огромное человеческое спасибо тебе за рецепт! Вся семья в восторге от потрясающего завтрака. Младший ел аж двумя руками и жмурился от удовольствия. Даже кот спер один кекс и слопал!
ПОЖАЛУЙСТА
Я рада, что твои довольны :)
Ух ты! Красота какая!
Захомячила рецепти, завтра сделаю) Молодец какая ты)
Я смогла!!! Мой вес 65 кг! Удерживаю комфортно уже третий год!