Где покупать самую полезную еду и что с ней делать=)

Немного полезной информации.

Где купить.

Все, наверно, в курсе, что самая полезная еда - это максимально свежие продукты с минимумом заводской обработки. Фрукты, овощи, орехи, молочка. Ну, мясо тоже, наверно. Вчера с мужем ездили на овощебазу. Я получила культурный шок, мягко говоря. Я всегда считала, что овощебаза выглядит примерно так: огромные развалы подгнивающих овощей, сиречь уценка по минимальной цене, куча народу, мухи, запах гнилой капусты и помойки. Может, меня в детстве возили на такую? В общем, было все совсем не так. Все продавцы черные, эт да. Но не такие, как на обычном рынке. Никто за руки не хватает, глазки не строит, ведут себя прилично. Но, может, это от того, что рядом был муж, фиг знает. Все чисто. Там, где были мы, продавали мелким оптом - то есть ящиками. Заглядываешь в ящик, а там, например, помидоры. Все тугие, ровненькие, один к одному. Никакой гнили, порчи, ничего. По цене сложно сориентировать, потому как сравнивать можно с разными точками в городе, но попробуем:
18 кг бананов в коробке на базе стоит 350 р.
Там же можно купить в розницу по килограммам - 25 р. за килограмм
В сети магазинов пятерочка в последний раз продавались за 40-45
В ларьках стоимость 45-90 в зависимости от точки.

И так выглядят цены на все. В принцпе, мы заходили всего в несколько павильонов, а там их море. Наверняка можно найти дешевле или просто сторговаться.

Что купить.
зелень, орехи.
Все остальное как обычно - кто что ест и любит. Но вот зелень - это просто кладезь витаминов, белков, вкуса, наконец. Ах, да, еще клетчатки немеряно. Ну просто сплошная польза. Плюс зелень не может же долго лежать, да? Значит, это в любом случае свежий продукт.
Орехи. Ну тут, в принципе, все понятно. На каждом углу пишут -говорят про пользу растительных жиров, белков, про всякое полезное, что содержится в орехах. Да это просто вкусно, в конце концов!

как выбрать орехи.
Орехи могут быть любыми. Единственное условие - они должны быть сырые. Не жареные, не соленые. Просто сырые. Если не лень чистить, то можно и в скорлупе купить, а потом самостоятельно колоть для чистоты продукта. Но это опционально, конечно

Как хранить.
Лучше всего зелень и орехи хранить в холодильнике. Они так дольше храниться будут, не так скоро станут прогорклыми.

Как употреблять.
Зелень. Надо же ее как-то есть! Тем более надо ее измельчить во время еды. я не знаю, как кто, но я просто не могу есть в больших количествах зелень - она слишком острая. И жвачка эта мне тоже как-то не очень. Отличное решение - зеленый коктейль. Берем любые фрукты. берем зелень. Все кладем в блендер и получаем коктейль странного цвета. Первый раз его пить несколько непривычно. вроде как, без зелени вкуснее. Но потом с удивлением обнаруживается, что зелень придает пикантность коктейлю. С ней он просто в разы вкуснее! ну и полезнее, конечно.

Орехи. Удивительная штука. Орехи становятся вкуснее, если их замочить на ночь в питьевой воде комннатной температуры. На следующий день они становятся такими... м... рецепт странноватый, знаю. Но вы попробуйте! И, что называется, почувствуйте разницу=)

Что еще интересненького.
лично я очень люблю горох стручковый свежий. Но каждый год не попадаю на то время, когда его начинают продавать. Даже несмотря на то, что его продают просто за бешеные деньги, я все равно его скупаю и ем радостно. Так вот. Если взять нут(такой вид гороха) и замочить его часов на 12, то он получается по вкусу почти как свежий горох!