Мои черничные ночи

— Посмотри, вот десерты. К ночи весь чизкейк и яблочный пирог уничтожены. От персикового торта и шоколадного мусса почти ничего не осталось. Но черничный пирог всегда остается нетронутым
— А что не так с черничным пирогом?
— С черничным пирогом все в порядке. Его просто не берут, вот и всё. Он ни в чем не виноват, просто его никто не хочет.

вспомнился этот замечательный фильм, когда сегодня с утра с чашечкой кофе потягивала свежеиспеченый черничный пирог:

как готовила:

• черники не жалеем! у меня был бидончик там грам эдак на 400-500
• маргарин или сливочное масло 100 г
• сахар 150 г
• мука 350 г
• 2 яйца
• ванильный сахар полпакетика (5 г)
• гашеная в уксусе сода (1/2 ч.л.)

1. растирает маргарин, сахар, ванильный сахар и яйца

2. по-тихоньку вводим муку и добавляем гашеную соду

3. тесто должно получится эластичное, мягкое, не прилипать к рукам

!! полученного теста мне хватило на 2 пирога !! *у меня разъемная форма для выпечки 24 см в диаметре

4. раскатываем тонко тонко тесто, делая бортики

5. смазываем форму маргарином/сливочным маслом, выкладываем тонкий слой теста

6. кладём на тесто чернику

7. печем при 180 градусах около 30 минут

8. готовый остывший пирог посыпаем сахарной пудрой

приятного аппетита!)

если следовать рецепту калорийность на 100г - 240 ккал / 7г жира