Минеральная вода
Минералка - это дождевая вода, которая много столетий или даже тысячелетий назад ушла глубоко в землю, просачиваясь сквозь расщелины и поры разных слоев породы. При этом в ней растворялись различные минеральные вещества, находящиеся в породе. По поводу минеральной воды у нас больше всего вопросов. Как, у вас их нет? А вот подождите. Никто точно не знает, какую минеральную воду можно пить и в каком количестве. Все где-то слышали, что минералка нынче – вся поддельная. Или ею кличут коктейль из воды, поваренной соли и капли йода. Кстати, такая вода действительно существует и вполне официально. Еще бывает искусственная минерализация… 
Чем отличается минеральная вода от обычной? Тем, что имеет постоянный состав. Она не проходит по ржавым трубам и содержит комплекс полезных минеральных веществ. Основными важными элементами, содержащимися в минералке, являются кальций, магний, натрий и железо. Эти вещества полезны всем, но женщинам их нужно употреблять обязательно, не зря известные «женские» комплексы витаминов состоят, в основном, из кальция и магния. В критические дни, во время стрессов, беременности, кормления ребенка грудью, диет, гормональных скачков кальций, железо и магний первыми машут ручкой, уплывая из женского организма. Интересный нюанс: кальций из минеральной воды усваивается так же хорошо, как из кисломолочки. Магний особенно нужен людям, страдающим хронической усталостью, раздражительностью. Натрий поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме, в нашем рационе натрия немало, поэтому он не самый необходимый элемент. Так же некоторые виды минералки содержат бром или йод.

Минеральная вода подразделяется на столовую, лечебно-столовую и лечебную.
Столовая (на ней указано: «слабоминерализированная») вода не оказывает лечебного эффекта, только тонизирующий и очищающий («Святой источник», «Аква минерале», «Увинская столовая», «Меркурий»). Столовая минералка не должна иметь запаха и осадка.
Лечебно-столовые воды уже содержат биологически активные элементы.
Лечебные воды содержат богатый спектр различных солей, эти воды предназначены сугубо для лечения. Лучше их употреблять в санаторных условиях.
Кроме того, существует вода искусственно минерализированная. Это очищенная вода, насыщенная солями. Такую воду используют для ванн и косметических процедур, для питья она малополезна – изучайте этикетку, на ней должно быть указано, природная вода или искусственно минерализированная.
Если у вас есть какое-либо заболевание желудочно-кишечного тракта – или склонность к ним, запомните нужное название воды из этого списка, и ориентируетесь на него в выборе воды.
Гидрокарбонатная («Боржоми») – богата кальцием и магнием. Применяется в лечении гастритов и колитов. Подходит всем.
Хлоридная («Тюменская», «Миргородская») – употребляется при пониженной кислотности. Ее полезно давать детям.
Сульфатная («Байгора», кисловодский «Нарзан», «Славянская») – употребляется при заболеваниях желчных путей, диабете и ожирении. Стимулирует моторику кишечника.

Так же бывают воды со смешанным составом.
При повышенной кислотности или язвенной болезни пейте Ессентуки, Нарзан, Архыз, Увинскую; при пониженной и нормальной - Арзни, Нижне-Сергинскую, Омскую, Талицкую, Тюменскую-1, Обуховскую-14, Обуховскую-13, Обуховскую-11.

Как еще определить подделку? Минеральная вода не может стоить очень дешево. Исключение составляют воды, выпущенные в вашем родном регионе. Если на бутылке стоит штамп выпуска, указывающий, что вода выпущена более полугода назад – это точно подделка. Вода, как и все продукты питания не залеживается, ее быстро разбирают. Лечебная минеральная вода не хранится более трех месяцев. Покупайте воду в стеклянной таре, ее труднее подделать. К примеру, минеральную воду «Ессентуки» выпускают всего три завода:  марка «Старый источник», (г. Минеральные воды); ООО «Завод Кавминкурортрозлив» (г. Ессентуки) и «Вимм-Билль-Данн». Все остальные «Ессентуки» - фальсификация.

Сколько пить? Столовую, то есть слабоминерализированную воду можно пить без ограничений. Лечебно-столовую -  не более 200 мл за один раз и не чаще трех раз в день. Вода должна быть комнатной температуры (при конкретных заболеваниях желудка можно пить горячую минералку), пить мелкими глотками. Лечебную минералку в домашних условиях лучше не пить вообще. Приобщитесь к источнику в каком-нибудь курорте.

В каких случаях минералка запрещена? При заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы, протекающих с отеками, болезни мочевыводящих путей, обострении хронического гастрита и язвенной болезни с явлениями тошноты и рвоты.