Изгоняю стресс?

Ну издевательство или нет это уже другой разговор, я когда на безуглеводке сидел, был злой, раздражительный, голова плохо работала, но это действенный метод. И вышел с безуглеводки медленно, так что пока я с нее слезал я по инерции вес терял еще в течении недели.
Сейчас бы я конечно такое делать не стал, как и углеводное чередование.
Углеводное чередование тоже работает, мы сидим на пониженном числе углеводов 1 день из 4рех, а на 4тый день у нас повышенное число углеводов. 2 остальных дня углеводов норма. По итогу четырех дней суммарное число углеводов должно соответствовать норме углей за 4 дня.
Казалось бы, какая разница считать норму углей за день или за 4ре дня.
Но вот как раз после чередования у меня был срыв.
До этого я уже более года жил с весом 90 кг и мне в принципе не особо то и надо было это все. Знакомый тренер предложил вместе потренироваться и чередование за одно попробовать.
В итоге сперва с 90 до 85, последние две недели я ходил и чувствовал, что мне чего то не хватает, с одной стороны очень сильно прибавил на тренировках, с другой копилась усталость.
В итоге срыв, все 5 кг вернул за пару дней, а потом вообще до 100 плюсанул.
За тот печальный опыт я хотя бы много полезного вынес для себя, что сейчас и использую.
Например, стоило мне убрать творог+йогурт или фрукт перед сном, я за неделю в объемах вдвое уменьшался.
Что кока кола зеро, пусть и зеро, но после нее так есть хочется, что ну ее нафиг.
Вот поэтому я и против всех этих скачков бжу, резких урезаний и т.д. И всяких чит милов, которые по факту превращаются в обжираловку.
Если итоговая цель снизить вес и держать его, почему бы сразу не учиться соблюдать баланс, а не вечно скакать от худею к толстею.
Но опять же, пока что это только мои слова, я сам еще этому не научился.