Про сложные углеводы.

А в чем разница?

от быстро, той что варится быстро.
Такая каша не так полезна, как традиционные геркулесовые хлопья. Потому что овес в ней проходит предварительную обработку, после которой теряет витамины и обретает свойство моментально впитывать горячую жидкость, из-за чего крахмал из него лучше усваивается. А, как известно, крахмал не очень полезен для организма. Поэтому, не смотря на некоторые трудности в приготовлении в сравнении с моментальной овсянкой, лучше отдать предпочтение традиционным геркулесовым хлопьям.
о
Об этом много написано)) И по вкусу они кстати отличаются.

эм...сейчас.. я не пишу сама, опять же, но смысл - когда другие уже написали)
 

одробнее о хлопьях Русский продукт:

В таблице с торца коробки объясняется разница между Монастырский геркулесом и другими видами хлопьев. Я выбираю именно его из-за минимальной обработки.

Посмотрите на процент плющения и толщину зерна. Толщина самая максимальная. Поэтому и варить такой геркулес приходится 15-20. Какой в этом плюс? Для меня самое главное то, что в нём содержится больше КЛЕТЧАТКИ, из-за которой геркулес дольше переваривается. Соответственно, голод после приёма пищи наступает ПОЗЖЕ. А для следящих за своим питанием людей это важно.

Собственно, из-за этих соображений диетологи рекомендуют есть продукты, обработанные по минимуму. Отсюда и мода на различную цельнозерновую муку. Хотя, если этим руководствоваться, то следует не хлопья покупать, а цельный овёс. И варить его по 2 часа в мультиварке.

Специально сфотографировала крупным планом сами хлопья. Заметно, что они действительно плотные. И ещё что мне в них очень нравится — отсутствие обломанных хлопьев и пыли. Продукт очень высокого качества.