Диетическая картошка

Скорее всего потому что это углеводистый продукт а еще и крахмалистый овощ из-за этого и стараются исключить)) Типо не совместимость продуктов)

(Начнем с того, что крахмал – это полисахарид, сложный углевод. Более подробно Вы можете о нем узнать даже из простых учебников. Суть в том, что крахмал это углевод, а если смотреть со стороны раздельного питания, то крахмалосодержащие продукты сочетать с белковыми продуктами – нельзя.) - нашла в интренете, хотя на все сайтах всегда все по разному будет написано)

Не знаю почему 40 ккал, я везде нахожу от 60 ккал на 100 гр)
Те кто не добавляет его в рацион, тот просто не умеет ее готовить)))) А реально, не знаю, но тоже исключаю, но если уж очень захочется, почему бы не съесть просто вареную картофелину с рубленной зеленью) Думаю ни чего страшного не произойдет)

Если без масла, с укропчиком и свежим огурцом - ещё как хорошо =)
Никада в жизни от картохи не откажусь. Кстати, она обалденно получается в пароварке! Гораздо вкуснее, чем варёная (печёная, конечно, ещё вкусней, но дольше и геморройней). А крохотную молодую картошку в кожуре горстями за считанные минуты можно варить в микроволновке, тоже классно.

При похудении исключаются продукты с высоким гликемическим индексом. Например картошка и белый рис. Но у меня есть знакомый который очень хорошо похудел на отварной картошки и овощах. Только это ел и за 3 месяца на20 кг похудел

картошку можно даже поджаривать и она не станет калорийнее. отварить в мундире остудить нарезать на дольки и обжарить без масла.
можно те же дольки поставить в духовку.
пюре -сильно калорийно, с маслом , яйцом и молоком. но на выходе порция такого сытного пюре момтавит около 80 ккал.
картошке в нашем доме продукт безвредный.
в супах, в рагу, в соте.
я любдю молодой картофель отварит без соли и кушать с рукколой.
вот как то так)

Но где то читала,что при диете рекомендуется только молодой картофель отварной в мундире,или запеченный в кожуре,а старая картошка не содержит тех полезных веществ,что и молодая. Я стараюсь пока ее не есть))) Хотя,и ежу понятно,что уж лучше картошечки отварной навернуть,нежели конфет или печенек-все относительно...

Я тоже считаю картошку нормальным продуктом. Все дело в количестве и в заправке.))). А так я на ней выросла, основной продукт был. Потом резко сократила, когда много о вреде было разговоров. Теперь отвыкла, и просто часто не хочу ее. Но иногда прям хочется. Люблю просто отварную, и с кожей и без.
Ну и в духовке, особенно с курочкой запечь, очень вкусно! Но уже не диетно, празднично.))
Ну вот, теперь захотелось картохи! Отварной и с йогуртом домашним! МММ....

Я думаю, что дело в том, что это овощ практически полностью крахмалосодержащий, а значит, усваивается практически полностью организмом, а балластных веществ в нем мало, поэтому диетологи его не жалуют)))

Очень люблю отварную картошку с солью и молоком. Когда картошечка горячая, а молоко холодное...ммммммм Вкуснятина! Тремя картошками можно так наесться, что и перекусов не надо.

Прочитала все комментарии и аж захотелось картошки в пароварке. Сегодня на ужин сделаю своим домашним, они это дело любят.

Дело не в ккал, а в составе. Тут ниже все сказали. В нем достаточно углеводов, а полезного мало. Лучше гречку скушать - полезнее, энергии больше, усваивается лучше. Или большой кусок рыбы/мяса/птицы с не крахмалистыми овощами, опять же полезнее 3ех картошек.
Обычно диеты допускают картофель без масла, без молока, только с овощами.
Я люблю картошку только с маслом или зажаристую с грибочками. Без масла не цепляет, поэтому не ем на диетах. И супы готовлю всегда с мясом, поэтому в моих супах нет картофеля :)

самое главное это большое содержание крахмала в картошке и высокий гликемический индекс и способствует повышению сахара в крови. Гарвардские ученые установили еще и тот факт, что слишком чрезмерное употребление картофеля может способствовать развитию диабета 2 типа у женщин. Исследования проводились примерно 20 лет и приняли в нем участие около 85 тысяч женщин. По окончании исследования авторы предложили женщинам все же ограничить употребление этого продукта и уделить больше внимания бобовым и цельнозерновым, а также всем продуктам где присутствует клетчатка.

Нам на Борментале разрешено кушать до 70 грамм отварного или запеченного картофеля с белком и клетчаткой.
Он идет в качестве углеводов.
Но я в какие-то свои годы (22-26 лет) отказалась как-то сама от него, так как не видела в нем пользы, его то и разжевать не разжуешь, рассыпается во рту.
А муж очень любил ее, и я потом с ним за компанию, не только жареннйю, но и чипсики (а уж как я любила Принглс)
До сих пор считаю, что это один из тех продуктов, благодаря которому я "выросла" с 58 до 100 кг.

Я не думаю что 60 гр картошки может кого-то убить. Я исключила ее из рациона потому что просто не люблю ))