А если серьезно, то...

Вот что лично я делаю сейчас и что гарантированно у меня работает.

Мой рост остановился в 13 лет. И вес стабильный стал тогда же. 
158см / 42-45кг.

Я помню, как ужасно переживала после того, как с подружкой за компанию начала голодание на воде и набрала после него аж до 51 кг. Была просто паника, мне казалось, что толще меня нет никого.
Самое интересное, что мы обе были худые)) тогда, в 1996-2000гг было очень модно сидеть на какой-нибудь диете. Чем жестче - тем круче. Все сидели, а мы чем хуже?
Точно помню, что, поголодав 4 дня, я решила, что с меня хватит - и сожрала полхолодильника. Именно с этого дурацкого момента - за компанию - у меня начался период натурального рпп, на несколько лет. То почти анорексия, то веганство, то, позднее - кето-питание (привет, доктор Берг). 

А до момента с голоданием я ела все, абсолютно, что находила в доме. С той только существенной оговоркой, что в доме было далеко не все, что сейчас в каждом магазине и ларьке продается.
Итак, что было.

• Хлеб - обычный. Без сахара, семечек, кураги и прочих приблуд.
• Батон - тоже обычный.
• Картошка - самый частый углевод у нас в рационе. Понятия не имею, почему считают ее вредной, а гречку и рис - нет) она еще и в 3 раза менее калорийная. 
• Макароны
• Чай, черный. Зеленый мама купила только тогда, когда я ее до ручки достала с тем, что "от него худеют".  Кофе мы не пили, к слову - это единственное, что я сейчас добавила сознательно, потому что люблю.
• Овсяные хлопья типа геркулеса - из них получается офигенный суп, ну и кашу ела с утра, на воде обычно. 
• Соки из трехлитровых стеклянных банок: яблочный, томатный. Не из коробки.
• Компот из сухофруктов, ягод или яблок.
• Летом - еда с огорода: капуста, кабачки, огурцы, помидоры, перец, зелень. Клубника, малина, смородина. Яблоки и сливы тоже домашние. Таскали корзинами с дачи на машине. И еще грибы из леса.
• Зимой - закатки: квашеная капуста, соленые огурцы и помидоры, патиссоны.
• Яйца - часто ели.
• Рыба - в любом виде: соленая, жареная, тушеная.
• Сметана
• Молоко
• Кефир
• Горчица и томатная паста - основная приправа к еде) майонез почти никогда не ели.
• Говядина
• Курица - чаще всего тушеная, но реже, чем овощи или рыба
• Горошек консервированный
• Фасоль (обычно суп варили, тоже своя с дачи)
• Варенье - редко

Сливочного масла ели мало, растительное только в качестве заправки к салатам. Конфеты, печенье у нас были по особым случаям. Торт - на ДР или новый год. Чтобы дома были пакетики с чипсами и сладостями - нереальный нонсенс. Бабушка и дедушка бы ругались)) они даже на жвачки ругались))
Я занималась на постоянной основе спортом, плюс у меня было 2 школы: обычная и музыкальная, поесть могла полноценно только вечером - днем после школы разве что успевала за 5 минут между сменами в школах попить чай и какой-нибудь хлеб укусить - и бежать сразу на занятия музыкой. При этом не голодала сознательно ни разу, просто мыслей таких не было. 

Сейчас я почти полностью, так сказать, исторически реконструировала свой тогдашний рацион и расписание времени еды. В идеале бы еще и режим - но пока не сильно успешно, все-таки работа сидячая. Но я стараюсь))
За пару недель я добилась на 100% большего устойчивого снижения веса, чем под руководством фитнес-тренера в свое время (был у меня и этот опыт, крайне неуспешный - вес все время скакал, я ела то, что не хотела, когда не хотела и срывалась на читмилы)

Заметила, что еда типа сосисок, конфет и чипсов реально вызывает жор - видимо, туда адски пихают усилители аппетита и вкуса)) когда ем обычные булочки с повидлом из кулинарии (а не синнабоны или чизкейки) - жора нет в принципе. Посему если хочется чего-то сладкого и мучного - беру именно это. Коржики, колечки с орехами, язычки или булочки. Те же, что в детстве покупала иногда в школьной столовой.
Часто делаю кисель - пока лежала в больнице с детьми в свое время, полюбила именно его. Могу просто стакан выпить вместо еды.

И да, вес продолжает падать. Он у меня и так небольшой был) но мне нравится прогресс.