Натаскала с кремлевского форума рецептов десертов .Что кто пробовал напишите как вам?

ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО
Я сделала шоколадное масло, и оно получилось!!! Вкус просто супер, никакого шоколада не нужно!
Рецепт:
250 гр сливочного масла (достаем из холодельника на 6-8 часов, чтобы стало мягким)- 0 у.е.
20 гр 100%какао (нашла пачку 13 у.е. на 100 гр)-2,6 у.е
10 таблеток сахорозаменителя- 0 у.е.
Итого- 2,6 у.е. на 270 грамм!, т.е. 1,03 у.е. на 100гр, но максимум можно будет намазать 10-15 гр, так что просто красота!!!

ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Жирные сливки взбить 1 мин.
Добавить: заменитель сахара в порошке, порошковое какао (без у.е.) 2 ложки "Рикота" (итальянская сметана, тип того), эссенция запаха ванили орехов по 2-3 капли. Взбивать еще 2-3 минуты.
Разложить по 4 ст. ложки в бокальчики и в морозилку на 2 часа.
Перед подачей взбить еще сливки + заменитель сахара и украсить сверх бокала. Можно посыпать какао по верх (для красоты)
порция = 4 у.е
__________________

КРЕМЛЕВСКОЕ РАФАЭЛЛО

творог 9% 250гр
Сметана - 2 ст л
кокосовая стружка 50гр
сахарозаменитель
лесной орех 26 гр (в каждом орешке 2 гр)
корица 0,5 ч.л.

Постепенно добавляйте заменитель сахара в творог, пробуя полученную массу. Когда смесь будет достаточно сладкой, всыпьте в нее кокосовую стружку и тщательно перемешайте.
Сформируйте из полученной массы шарики. В каждый положите по одному ореху и обваляйте в кокосовой стружке.
Положите пирожные в холодильник на 30-40 минут.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 16 пирожных в: 20
__________________

ВАТРУШКА

Продолжая экспериментировать на своей кухне, очень захотелось что-нибудь испечь вкусненького. Обнаружив в холодильнике не слишком свежий творог вспомнила о такой вкусняшке как ватрушка! Естесссс без муки. Попробуйте, очень похоже на обычную.
500гр творога, 1 яйцо, сахзам, клетчатка(отруби), кусочки слив масла, 100гр сметаны, сода.
творог перемешать с 1 яйцом. Развести в небольшом кол-ве воды сахзам по вкусу и добавить в творог. Тщательно размешать. Круглую форму для выпечки смазать маслом и насыпать на дно отруби, чтоб покрыло всё дно. Выложить массу на отруби, отступив от края 1 см. Кусочки слив масла(штук6) воткнуть равномерно по поверхности. 100гр сметаны смешать с щепоткой соды и смазать творог по всей поверхности(получится золотистая корочка. В горячую духовку на 30-40минут при темп 180.
Как только появится корочка - готово!

Хочу поделиться своим РЕЦЕПТОМ ОТЛИЧНОЙ ЗАПЕКАНКИ: взбить на блендере 2-3 яйца минуты 2-3, выключить, добавить пачку творога любого, 30-50 г растопленного слив.масла, 100г натурального йогурта (можно 100г сметаны или 50г сливок), соды на кончике ложки, чуть ванилина, 4-5 табл.с/зам растворить в ч.л.кипятка, и все это взбивать дальше. Масса должна получиться полужидкая. Вылить в форму, смазанную маслом (у меня это стеклянная кастрюлька литра на 1,5, предназначенная для духовки и микроволновки). Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.
Запеканка получается очень сочная и вкусная! Без муки и манки!

Шоколадно-творожный торт.

Шоколад горький от 70% какао (у меня был 77% 29 уе на 100 грамм)
Масло сливочное - 20 г
Яйцо - 3 шт
Сметана - 100 г
Творог - 250 г

Шоколад растопить на водяной бане вместе с маслом, остудить. Яйца взбить до белой пены, добавить в шоколад. Добавить сметану. Творог размять вилкой, что бы не было комков, добавить в шоколадную смесь. Хорошо перемешать. Выложить в форму.

Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.

Можно добавить корицы, ванилин, я полила растопленным шоколадом.
Получилось очень нежно и шоколадно. Если кому-то такой горький шоколад не по нраву, можно добавить сахарозаменитель. Еще на заметку, когда я попробовала кусочек сразу после печки, то торт был внутри очень мягкий, поэтому я поставила в холодильник на два часа, после вкус мне понравился больше))