несколько вопросов всплыло

Привет) на вопрос про картошку и сало не отвечу, так как этого не ем)) Но, по логике, сало вообще не желательно употреблять, так как в 100 гр продукта 89 гр жира и всего 2гр белка. Короче, это треш)
А на счет протеина - могу ответить, так как варюсь в спортивной каше) Если вы не занимаетесь в зале и вашей целью не является набор мышечной массы, то покупка протеина - трата денег в пустую) Его вводят бодибилдеры, кросфитеры и прочие спортсмены, которым нужно огромное кол-во белка в день. Поэтому, ешьте как себе наметели, но добавьте мясо на завтрак + обед. Также есть еще огромное кол-во продуктов, которые богаты белком, если вас это слишком беспокоит. По нормам (не люблю эти нормы, но это для примера) женщина должна получать 46гр белка в день для норм жизнедеятельности, но если вы потребите 35 или 55 с вами ничего катастрофического не случится. Точно также как и мнение про чрезмерное потребительство белка (пример кремлевская диета) не всегда суперски действует как на сам процесс похудение, так и на здоровье.
Лично мое мнение, что все дело как раз в потребление жиров, ведь всего малость из них нужна женскому организму (волосы, ногти, кожа, месячные и тд), а вот белки/углеводы... главное не преувеличивать рамки, а меньше всегда можно)) Как по мне)
А там, конечно, думайте сами. Но, правда, протеин качественный очень дорого стоит и используется в большинстве случаев как спорт добавка.
А коридор калорийности - это уж ваша забота)) Как вам комфортно - такой и берите) Это сугубо индивидуально и не всем эти коридоры подходят) Поэтому возьмите за основу какой-то один (ниже/выше), соответственно потом уменьшите, если почувствуете нужным, калорийность, или увеличите, если будет прям тяжко) Мне лично, нравится хард)) А решать уж вам) Тут вам никто не помощник)

1 и 2 - можно, протеин - это дело сомнительное, хз что там положено. Хорошо, если состав соответствует заявленному, а вероятнее всего нет.
насчет корридора - вообще забей, точно определить калорийность практически невозможно и в любом случае по разным подсчетам будет разница примерно в 300 ккал выходить при одном и том же рационе.

А нужно ли?)))

в картофеле, если не ошибаюсь, много калия, только не жарить
а свежее сало в маленьких дозах очень полезно, это я помню с университетского курса медицины
но опять же дело в порциях, ты можешь съесть 30гр. сала в день? я так не умею

Вообще в картошке мало каллрий как таковых

и например по системе весонаблюдателей на обед картошки можно аж в неограниченном колличесве и всего за минимальное колличесво пунктов

Я бы ела, если бы её любила, только грамм 200 и не пюре, а просто в духовке

и от кусочка сала бы не отказалась
Протеин тоже думаю не надо- толка от него

а вот про каллорийность не знаю- может держись 1200 при примерном подсчёте, +/- всё равно будет больше/меньше

Надюха, нам скоро можно теорию на курсах похудения читать!

Не заморачивайся! Просто получай удовольствие! И будь красивой стройной невестой!

У тебя уже должен быть путь,  что помогает тебе худеть, а что мешает. Сама ведь все знаешь! Осталось только начать действовать! (Про себя я тоже самое могу сказать.